Fórum

Vídeo 0 de 50 - ExOGrãos...... Apresentação do Fórum de Excelência Operacional na Armazenagem de Grãos. Esse evento contou com a presença de Profissionais Operacionais da Armazenagem de médio e grande porte de diversos seguimentos do Agronegócio como Armazéns Gerais, Fazendas, Cooperativa e Industria, e contou o apoio técnico do Eng. Adriano Mallet da Agrocult, do Especialista Diego Gonçalves de Souza, assim como o apoio científico do Prof. Dr. André Luiz Goneli da UFGD, onde foram debatidos diversos temas relacionados a conservação de Grãos.

06/12/2020

Vídeo 1 de 50 ExOGrãos...... Silvio Kolling pergunta: O que está acontecendo com o peso da soja na armazenagem? Clodovil Bedin expõe sua preocupação com a crescente redução de peso da soja durante o período de armazenagem nos últimos anos. Francisco Fabrão apresenta suas constatações sobre o comportamento dos novos cultivares de soja na armazenagem. Diego Gonçalves discorre sobre o planejamento e procedimentos que tem adotado para garantir melhor integridade do grão ao final de um período de armazenagem.

06/12/2020

Vídeo 2 de 50 ExOGrãos........ Prof. André Goneli explica PH do grão pela relação massa volume – perda de peso no próprio caminhão – A necessidade de atualizar conhecimentos e tecnologias na armazenagem. Silvio Kolling questiona procedimentos atuais na manutenção da integridade do grão. Prof. André Goneli discorre sobre manutenção de peso do grão secando até 13% B.U. e a razão desse procedimento – Aventou a necessidade de readequação das normas para comercialização de grãos com 14%B.U. à realidade característica dos novos cultivares.

06/12/2020

Vídeo 3 de 50 ExOGrãos...... Silvio Kolling levanta novamente a questão de que armazenar soja com 13% B.U. proporcionará um PH maior do que com 14%. Prof. André Goneli sobre a diferença de suscetibilidade a pragas entre soja e milho com 14% B.U. Eng. Adriano Mallet explica a regionalização dos procedimentos de acordo com o avanço das fronteiras agrícolas e diversidade de climas.

06/12/2020

Vídeo 4 de 50 ExOGrãos...... Rodinei Aguilera discorre sobre procedimentos semelhantes adotados em diferentes regiões com resultados inesperados dado a mudança para um cenário desconhecido.

06/12/2020

Vídeo 5 de 50 ExOGrãos...... Marcos Aurélio Crispim relata experiência com diversos cultivares de soja, sua evolução e a razão de comportamentos tão diferentes, assim como os procedimentos que tem adotado tanto na colheita quanto na armazenagem para garantir melhor resultado.

06/12/2020

Vídeo 6 de 50 ExOGrãos...... Silvio Kolling pergunta, qual seria a solução operacional a ser adotada para o trato desses novos cultivares de soja. Rosemir Alves mostra a preocupação quanto a necessidade de maior integração de ações entre o produtor no momento da colheita com o armazenador.

06/12/2020

Vídeo 7 de 50 ExOGrãos...... Diego Gonçalves discorre sobre o conhecimento necessário, tanto sobre a capacidade da própria unidade armazenadora quanto o tempo que esse produto ficará armazenado, bem como o seu destino e os cuidados que tem adotado e as razões para isso. Também discorre sobre uso da aeração de homogeneização de temperatura para facilitar o resfriamento do todo.

06/12/2020

Vídeo 8 de 50 ExOGrãos...... Francisco Fabrão fala sobre suas constatações referente características físicas aparentes dos novos cultivares de soja. Diego Gonçalves fala sobre a necessidade de conhecimento da própria unidade e adaptação as novas realidades no comportamento da soja.

06/12/2020

Vídeo 9 de 50 ExOGrãos...... Silvio Kolling explica o aproveitamento dos debates, colocações e técnicas operacionais para cada um dos participantes de acordo com as características de cada unidade armazenadora.

06/12/2020

Video 10 de 50 ExOGrãos...... Francisco Fabrão discorre sobre práticas operacionais que lhes são favoráveis quanto ao processo de enchimento e eliminação do tubo de impurezas para melhor conservação dos grãos assim como quebra da ponta do talude para melhor aeração. Eng. Adriano Mallet refere-se ao enchimento demasiado das células armazenadoras. Silvio Kolling exemplifica a colocação do Francisco Fabrão sobre a necessidade da quebra do talude, do ponto de vista da eficiência da aeração.

06/12/2020

Vídeo 11 de 50 ExOGrãos...... Prof. André Goneli corrobora as colocações do Eng. Adriano Mallet quanto a regionalização operacional, assim como expôs o resultado de pesquisas recentes sobre os efeitos da permanência do grão sobre o caminhão e as perdas relativas a essa permanência.

06/12/2020

Vídeo 12 de 50 ExOGrãos...... Prof. André Goneli detalha experimento com a soja que comprovou que a umidade de 14% pode ser apenas o resultado da atividade metabólica intensa que resultou em queima de matéria seca, ou seja, produziu essa umidade a partir da redução do peso hectolitro.

06/12/2020

Vídeo 13 de 50 ExOGrãos...... Francisco Fabrão apresenta alternativa operacional de lastrear o armazém com produto mais seco a fim de poder ter melhor controle sobre o todo. Observa também sobre a influência do sombreamento da célula armazenadora e os efeitos no grão.

06/12/2020

Vídeo 14 de 50 ExOGrãos...... Eng. Adriano Mallet ressalta a mudança de layout (por questões financeiras) que as unidades vem sofrendo nos últimos anos e os prejuízos operacionais decorrentes.

06/12/2020

Vídeo 15 de 50 ExOGrãos...... Wilson Belmiro apresenta a forma operacional adotada, secando milho com coluna inteira utilizando temperatura moderada e resfriando na armazenagem para obter produto final com qualidade. Observou também que o uso da aeração de forma inadequada pode trazer mais prejuízos do que benefícios. Marcos Aurélio Crispim corrobora a fala do Wilson Belmiro, ratificando os resultados desses procedimentos operacionais.

06/12/2020

Vídeo 16 de 50 ExOGrãos...... Silvio Kolling constata que um produto com 14% de umidade não significa peso. Romoaldo Saltiva sobre a relação Peso x Umidade. Referiu-se também a secagem desuniforme em secadores de cavalete (colmeia). Eng. Adriano Mallet fala a respeito da diferença de desempenho de secadores. Romoaldo Saltiva sobre desuniformidade de secagem em secador colmeia. Eng. Adriano Mallet explica o comportamento do grão nos diferentes secadores. Romoaldo Saltiva alerta para o cuidado com partes da carga com umidades mais elevadas. Eng. Adriano Mallet sobre degradação acelerada das torres e câmaras de secagem. Romoaldo Saltiva sobre observações na alteração morfológica do grão nas camadas inferiores. Silvio Kolling corrobora informação do Romoaldo Saltiva por experiência recente.

06/12/2020

Vídeo 17 de 50 ExOGrãos...... Romeu Schmalz levanta vários questionamentos sobre melhor modalidade de secagem, gradiente de umidade no silo, alteração de PH da soja após colheita e outros e obtém esclarecimentos do ponto de vista técnico, econômico e científico do Prof. André Goneli.

06/12/2020

Vídeo 18 de 50 ExOGrãos...... Eng. Adriano Mallet aborda sobre a prática de deixar o milho mais tempo na lavoura para obter um produto mais seco e busca respostas para os efeitos dessa opção.

06/12/2020

Vídeo 19 de 50 ExOGrãos...... Prof. André Goneli discorre sobre os riscos de permanência do milho na lavoura, bem como as novas dinâmicas de sobreposição de plantio de cultivares de diferentes espécies.

06/12/2020

Vídeo 20 de 50 ExOGrãos...... Romeu Schmalz observa que quanto maiores forem as adversidades climáticas na lavoura, piores os resultados na armazenagem. Prof. André Goneli demonstra preocupação quanto a algumas práticas de armazenagem com alta umidade. Também aborda a questão da “sobra de armazém”, deixando claro que sobra não existe. Romeu Schmalz questiona o PH de referência tanto da soja quanto do milho, no que é esclarecido pelo Prof. André Goneli.

06/12/2020

Vídeo 21 de 50 ExOGrãos...... Eng. Adriano Mallet aborda sobre parâmetros utilizados pelos fabricantes de equipamentos para o dimensionamento estrutural de silos. Aborda também, questões importantes no que se refere às aerações, dimensionamento e uso consciente do seu potencial.

06/12/2020

Vídeo 22 de 50 ExOGrãos...... Rodinei Aguilera sobre problemas na próxima safra em virtude da dinâmica de plantio na região do Maranhão e busca esclarecimento sobre melhor maneira de controlar o tubo de impurezas na armazenagem. Elaino Ribeiro volta a levantar a questão proposta por Romeu Schmalz quanto a melhor modalidade de secagem, se por aeração ou secador. Prof. André Goneli também aborda a questão dos efeitos do tempo que leva a secagem por aeração em altas umidades e possíveis consequências indesejadas.

06/12/2020

Vídeo 23 de 50 ExOGrãos...... Marcos Aurélio Crispim relata episódio onde uma carga de milho é recusada para ração animal mas aceita para alimentação humana. Prof. André Goneli faz observação do que acontece quando detectado problema com soja exportada.

06/12/2020

Vídeo 24 de 50 ExOGrãos...... Eng. Adriano Mallet pede ao Prof. André Goneli que coloque seu ponto de vista sobre umidificação de grãos na expedição. Prof. André Goneli explica os riscos e inadequação de molhar o grão. Fala também sobre novas tecnologias para resfriamento com equilíbrio higroscópico. Eng. Adriano Mallet pergunta ao Prof. André Goneli se é possível (pelo menos em laboratório) a umidificação real do grão pelo processo de equilíbrio higroscópico. Prof. André Goneli discorre a respeito de ganho e perda de umidade na armazenagem.

06/12/2020

Vídeo 25 de 50 ExOGrãos...... Silvio Kolling discorre sobre experiências reais de aumento de umidade na massa de grãos por equilíbrio higroscópico. Prof. André Goneli discorre sobre condições propícias para ganho de umidade no grão armazenado pelo equilíbrio higroscópico. Também desmistifica o uso da aeração com chuva.

06/12/2020

Vídeo 26 de 50 ExOGrãos...... Leandro Caetano fala sobre o uso da aeração, mesmo com temperatura ambiente mais elevada visando reduzir a temperatura do grão oriundo do secador. Ademilson Moura discorre sobre o procedimento adotado na armazenagem e aeração do milho e os resultados positivos alcançados.

06/12/2020

Vídeo 27 de 50 ExOGrãos...... Silvio Kolling levanta a questão da possibilidade de perda de PH mesmo durante o processo de secagem via aeração, uma vez que é um processo mais lento. Prof. André Goneli explica esse processo de relação e a necessidade de acompanhamento sistemático. Marcos Aurélio Crispim levanta a hipótese de gastar mais com secagem para não correr o risco de perder PH na armazenagem.

06/12/2020

Vídeo 28 de 50 ExOGrãos...... Prof. André Goneli discorre sobre a necessidade de uso do secador para garantir melhor qualidade de produto final, assim como viabilidade econômica dessa alternativa operacional.

06/12/2020

Vídeo 29 de 50 ExOGrãos...... Eng. Adriano Mallet refere-se ao uso do secador de forma adequada como melhor instrumento para secagem em detrimento da seca-aeração. Regulagem do secador por parâmetros que não são temperatura.

06/12/2020

Vídeo 30 de 50 ExOGrãos...... Clodovil Bedin coloca sobre o método que tem utilizado para secagem com resfriamento e complemento de secagem nos silos e pergunta se outros já se utilizaram dessa forma operacional. Elaino Ribeiro posiciona sobre o processo que tem utilizado para complemento de secagem nos silos. Eng. Adriano solicita ao José Alberti que apresente os resultados obtidos com a criação da automatização da alimentação de lenha no secador. José Alberti explana sobre os resultados obtidos com o protótipo de automação criado em sua gestão de secagem.

06/12/2020

Vídeo 31 de 50 ExOGrãos...... Rodinei Aguilera questiona solução para melhor funcionamento da alimentação das fornalhas. José Alberti explica o processo de alimentação automática das fornalhas e como acontece a distribuição da lenha sobre as grelhas. Francisco Fabrão e José Alberti falam sobre desempenho de fornalhas com o tipo de alimentação de fornalha com que operam

06/12/2020

Vídeo 32 de 50 ExOGrãos...... Silvio Kolling, Francisco Alves, Clodovil Bedin e José Alberti debatem sobre a diferença de desempenho de secadores de colmeia com descarga por bandeja x eclusa. José Alberti alerta sobre o cuidado no carregamento do secador como determinante de secagem uniforme e Clodovil Bedin mostra maior preocupação com a soja.

06/12/2020

Vídeo 33 de 50 ExOGrãos...... Wilson Belmiro discorre sobre funcionamento de fornalha a óleo. Eng. Adriano Mallet discorre sobre fornalhas a Óleo, alteração de desempenho dos secadores de acordo com o clima da região bem como a alteração de desempenho no período noturno, assim como os cuidados relacionado ao uso de caldeiras. Romoaldo Saltiva ressalta alguns dos cuidados que toma no processo operacional com caldeira em secador. Eng. Adriano Mallet corrobora a preocupação com esses procedimentos.

06/12/2020

Vídeo 34 de 50 ExOGrãos...... Rodinei Aguilera questiona uso de lenha úmida na secagem. Eng. Adriano Mallet discorre a respeito dos cuidados com a lenha como fator de desempenho da secagem. Prof. André Goneli corrobora posição do Eng. Adriano e questiona se pode refletir na indústria. Rodnei Aguilera levanta questão de fungos no grão levados pela queima de lenha deteriorada. Diego Gonçalves refere-se a estudos de laboratório e a não influência da lenha sobre possíveis odores no óleo.

06/12/2020

Vídeo 35 de 50 ExOGrãos...... Silvio Kolling questiona sobre os efeitos do tubo de impurezas na armazenagem e incita Romoaldo Saltiva a falar sobre a experiência após remoção do espalhador de grãos. Ademilson Moura questiona sobre a remoção do pêndulo de termometria central.

06/12/2020

Vídeo 36 de 50 ExOGrãos...... Rosemir Alves questiona a remoção do espalhador de grãos. Silvio observa a diferença entre espalhadores de grãos e homogeneizadores. Elaino Ribeiro relata o problema que enfrenta justamente por conta do espalhador de grãos. Rodinei Aguilera relata que dispõe das alternativas com e sem espalhador e seus efeitos.

06/12/2020

Vídeo 37 de 50 ExOGrãos...... José Alberti aborda sobre espalhadores de grãos – compara com homogeneizador e alerta sobre a alimentação dos distribuidores bem como a capacidade. Silvio Kolling alerta que cada caso deve ser avaliado individualmente. Neucil Machado relata que substituiu espalhadores por homogeneizadores e alterou resultados.

06/12/2020

Vídeo 38 de 50 ExOGrãos...... Eng. Adriano Mallet aborda a história dos sistemas de espalhamento de grãos seus benefícios e cuidados assim como a diferença de versatilidade de armazenagem em silos e armazéns. Prof. André Goneli aponta algumas dificuldades operacionais em armazéns.

06/12/2020

Vídeo 39 de 50 ExOGrãos...... Wilson Belmiro explica procedimento de enchimento de armazém que minimiza os efeitos da concentração de impurezas finas no centro da célula.

06/12/2020

Vídeo 40 de 50 ExOGrãos...... Eng. Adriano Mallet lança a pergunta de qual melhor maneira de encher um armazém graneleiro. Debate-se qual a melhor maneira de enchimento da célula afim de fracionar a impureza bem como potencializar o funcionamento da aeração. Leandro Caetano levanta a questão do enchimento de armazém graneleiro quando ainda temos produto da safra anterior. José Alberti e Romoaldo Saltiva apresentam situações semelhantes e as operações aplicadas.

06/12/2020

Vídeo 41 de 50 ExOGrãos...... Elaino Ribeiro lança a questão da quebra técnica. Prof. André Goneli discorre sobre o aumento da quebra durante a armazenagem dos avariados. Classificação.

06/12/2020

Vídeo 42 de 50 ExOGrãos...... Diego Gonçalves de Souza discorre sobre as nuances da classificação da soja e Rodinei Aguilera coloca outros aspectos da classificação de acordo com a necessidade das tradings. Rosemir Alves expõe sobre problemas enfrentados pela exigência descabida nas classificações junto ao produtor.

06/12/2020

Vídeo 43 de 50 ExOGrãos...... José Alberti também discorre sobre a qualificação dos classificadores terceirizados. Marcos Aurélio Crispim também comenta sobre as nuances da classificação que enfrenta em sua região.

06/12/2020

Vídeo 44 de 50 ExOGrãos...... Prof. André Goneli discorre sobre o impacto financeiro de uma classificação inadequada e a necessidade de uniformidade nacional na classificação e regulação de forma institucional.

06/12/2020

Vídeo 45 de 50 ExOGrãos...... Wilson Belmiro também aborda sobre questões que vivencia quanto ao desconto de impurezas e levanta novo questionamento de como lidar com isso.

06/12/2020

Vídeo 46 de 50 ExOGrãos...... Silvio Kolling refere-se às discrepâncias de classificação mais como um problema moral do que técnico. Ademilson Moura aponta divergências de classificação com terceirizados que causam desentendimentos. Prof. André Luiz Goneli comenta sobre divergências na classificação de produtos quando avaliados por terceirizados, a livre negociação e a necessidade de padronização do sistema de classificação.

06/12/2020

Vídeo 47 de 50 ExOGrãos...... Silvio Kolling pergunta como administrar entrada de produtos já secos juntamente com verdes em um só armazém. Wilson Belmiro sugere que o ideal seria esperar com o grão na lavoura após dessecagem no que é aparteado por Marco Aurélio Crispim que analisa a sugestão do ponto de vista do produtor.

06/12/2020

Vídeo 48 de 50 ExOGrãos...... Silvio Kolling levanta a hipótese de recebimento de grande quantidade de verdes tendo apenas uma célula armazenadora. Elaino Ribeiro explica a operação que adota para esse fim.

06/12/2020

Vídeo 49 de 50 ExOGrãos...... Romeu pergunta sobre a média de resultado na operação de grandes volumes e Rodinei expõe sobre as práticas adotadas na sua região. Prof. André analisa o procedimento. José Alberti aborda sobre resultados com base em experiência em fazenda. Prof. André aborda sobre os vários tipos de treinamento para classificador e suas aplicações.

06/12/2020

Vídeo 50 de 50 ExOGrãos...... Silvio, Prof. André e Eng. Adriano fazem as considerações finais sobre o Primeiro Fórum de Excelência Operacional em Armazenagem de Grãos.

06/12/2020